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种植业 美国农业为典型的现代化资本主义大农业,1989年农业总产值为812亿美元,占国民生产总值的1.5%,主要农产品如小麦、玉米、大豆、棉花等产量都居资本主义世界第一位,粮食产量占世界总产量的20%,农产品出口外汇收入每年达400亿美元,为美国外汇收入最大的一个项目。
美国农业的基本生产单位是家庭农场,据1987年统计数字,全国共有217.3万个农场,其中小农场居绝对多数,但占有土地数量有限,75%的土地集中在少数大农场和特大农场主手中。美国共有农业用地4.3亿公顷,占地球全部农业用地的10%,人均农业用地高于世界绝大多数国家。本世纪40年代后,美国农业已实现了机械化,战后朝着现代化、专业化和高科技化的方向发展。现代化的大农业创造了极高的劳动生产率,使美国各种农产品的产量都大大超出国内市场的最大需求量,为此美国农业必须向海外市场出口大量农产品,美国小麦出口量占世界总出口量的45%,玉米占70%,大豆占85%,棉花占32%。因此,美国农产品的生产和销售情况对世界农产品市场影响极大,世界市场某一农产品需求关系及价格的波动对美国农业生产也关系密切。
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